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1.下列疾病哪一項是缺乏維生素C所引起的( B )
A.佝僂病
B.壞血病
C.糖尿病
D.肝炎
2.以下食品最適合我們攝取的是( )
A.油炸的食品
B.無污染、安全、優(yōu)質(zhì)的食品
C.冷凍的食品
D.能量高的食品
考點：關(guān)注食品安全.
分析：此題考查的知識點是關(guān)注食品安全.食品安全是指：防止食品污染;預(yù)防食物中毒.結(jié)合題意據(jù)此解答.
解 答：食品安全是指：防止食品污染;預(yù)防食物中毒.包括防止食品在生產(chǎn)過程中被農(nóng)藥等污染，蔬菜瓜果必須清洗干凈;不吃有毒的食物(發(fā)芽的馬鈴薯、 毒蘑菇); 防止食品被細菌等污染，食用前要加熱煮熟;保持廚房和餐具的清潔衛(wèi)生;買經(jīng)檢疫合格的食品.應(yīng)當(dāng)關(guān)注食品包裝上有關(guān)是否有添加劑，生產(chǎn)日期，保質(zhì)期，生產(chǎn) 廠家和廠家地址等內(nèi)容.因此A、C、D不符合題意，故B符合題意.
故選：B.
點評：解此題的關(guān)鍵是理解食品安全的含義.食品安全是當(dāng)今社會關(guān)注的重要熱點之一，會運用所學(xué)的生物知識分析、解釋現(xiàn)實生活中的相關(guān)問題.
3.根據(jù)“饅頭在人口腔中的變化”的實驗，以下說法錯誤的一項是( )
A.該實驗可證明，唾液能消化淀粉
B.要想讓唾液發(fā)揮作用，溫度應(yīng)保持在37℃左右
C.試管內(nèi)的混合液，如加碘變藍，則證明管內(nèi)淀粉已被唾液消化
D.饅頭的消化與牙齒、舌的作用分不開
考點：探究發(fā)生在口腔內(nèi)的化學(xué)消化.
分析：此題考查的是對“唾液對淀粉的消化作用”的實驗的理解.解答此題從唾液淀粉酶對淀粉的消化作用的實驗的方法步驟入手.即，確定變量、設(shè)置對照實驗→37℃水浴→滴加碘液→觀察和分析現(xiàn)象→得出結(jié)論
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