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4.如圖表示四類食品中四種不同含量的營(yíng)養(yǎng)成分，若某同學(xué)長(zhǎng)期以其中的一類食品為主食，則最容易患佝僂病的是( )
A.A
B.B
C.C
D.D
考點(diǎn)：人體需要的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì).
分析：這是一道識(shí)圖題，圖中用坐標(biāo)的方式給出了四種食物所含有的部分營(yíng)養(yǎng)成分.佝僂病是由于體內(nèi)缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的.佝僂病多見(jiàn)于3歲以下的兒童.
解答：無(wú)機(jī)鹽中含有的鈣是構(gòu)成骨骼和牙齒的重要成分，佝僂病是由于體內(nèi)缺乏維生素D而引起鈣、磷代謝障礙和骨骼的病理變化所造成的.佝僂病多見(jiàn)于3 歲以下的兒童.維生素D可以促進(jìn)人體對(duì)鈣的吸收.因此佝僂病患者可能缺乏含鈣的無(wú)機(jī)鹽或維生素D.從圖中看出選項(xiàng)D中的鈣含量和維生素D含量少，不能長(zhǎng)期 作為幼兒主要食物.
故選：D
點(diǎn)評(píng)：解答此題的關(guān)鍵是知道佝僂病的病因，注意理解和掌握.
5.科學(xué)家到一些邊遠(yuǎn)山村調(diào)查各種心血管疾病以及糖尿病等現(xiàn)代慢性病的發(fā)病情況，發(fā)現(xiàn)當(dāng)?shù)厝说陌l(fā)病率比較低，分析他們的膳食結(jié)構(gòu)，村民們吃的植物性食物較多，尤其是各種蔬菜，由此推斷，食物中哪種營(yíng)養(yǎng)素可能對(duì)預(yù)防心血管疾病的發(fā)生具有重要作用( )
A.糖類
B.蛋白質(zhì)
C.纖維素
D.無(wú)機(jī)鹽
考點(diǎn)：生活方式對(duì)健康的影響.
分析：此題主要考查的是“第七類營(yíng)養(yǎng)素”，即膳食纖維的相關(guān)知識(shí)，據(jù)此解答.
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