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【知識(shí)拓展】

基因表達(dá)時(shí)，從信使RNA起始密碼子開(kāi)始，兩個(gè)起始密碼子分別對(duì)應(yīng)甲硫氨酸和纈氨酸，即蛋白質(zhì)中的第一個(gè)氨基酸是這兩種中的一個(gè)，所以可以推測(cè)絕大 多數(shù)蛋白質(zhì)含“S”元素，但并非所有的蛋白質(zhì)都含“S”。所以基本元素為C、H、O、N，特征元素為“S”，且S一定存在于R基團(tuán)上。

例1　下列關(guān)于氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述，錯(cuò)誤的是(　　)

【規(guī)律方法】

在氨基酸脫水縮合形成蛋白質(zhì)的過(guò)程中有如下規(guī)律：

1.氨基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的氨基數(shù)=各氨基酸中氨基總數(shù)-肽鍵數(shù)

2.羧基數(shù)=肽鏈數(shù)+R基上的羧基數(shù)=各氨基酸中羧基總數(shù)-肽鍵數(shù)

3.N原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)+R基上N原子數(shù)=各氨基酸中N的總數(shù)

4.O原子數(shù)=肽鍵數(shù)+肽鏈數(shù)×2+R基上O原子數(shù)=各氨基酸中O的總數(shù)-脫去水分子數(shù)

5.H原子數(shù)=各氨基酸中H的總數(shù)-脫去水分子數(shù)×2

【難點(diǎn)探究】 蛋白質(zhì)的多樣性與生物多樣性

1.蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性

(1)氨基酸的種類(lèi)不同，構(gòu)成的肽鏈不同。

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