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(1)由圖乙中的Y曲線可以看出：脂肪在D小腸內(nèi)開始消化，首先被小腸 內(nèi)的膽汁乳化為脂肪微粒，然后被腸液和胰液的脂肪酶徹底消化為甘油和脂肪酸.
(2)由X曲線可以看出：淀粉的消化是從A口腔內(nèi)開始的，淀粉在唾液淀粉酶的作用下分解成麥芽糖，然后到達(dá)小腸，再被小腸內(nèi)的小腸液、胰液徹底分解成葡萄糖.因此，曲線X表示糖類(淀粉)的消化過程.
(3)蛋白質(zhì)是建造和修復(fù)身體的重要原料，人體的生長(zhǎng)發(fā)育以及受損細(xì)胞的修復(fù)和更新，都離不開蛋白質(zhì).此外，蛋白質(zhì)也能被分解，為人體的生命活動(dòng)提供能量.由于兒童、青少年發(fā)育快，所以，需要大量的蛋白質(zhì).
(4)甜食或零食的主要成分是糖類，糖類是人體能量的主要來源，并且平日很少運(yùn)動(dòng)，則會(huì)造成營(yíng)養(yǎng)過剩，這些物質(zhì)在體內(nèi)轉(zhuǎn)化為脂肪儲(chǔ)存在皮下，造成肥 胖，使體重增加很快.每天很少吃飯，只吃零食和一些水果，會(huì)因糖類、蛋白質(zhì)攝取不足，造成營(yíng)養(yǎng)不良，影響身體的正常生長(zhǎng)發(fā)育.應(yīng)該一日三餐，按時(shí)進(jìn)餐，均 衡攝取五類食物，加強(qiáng)鍛煉，保持健康體重
故答案為：(1)Y;
(2)口腔(或A);
(3)蛋白質(zhì);(4)均衡營(yíng)養(yǎng)，加強(qiáng)鍛煉.
點(diǎn)評(píng)：解答此類題目的關(guān)鍵是理解合理營(yíng)養(yǎng)及平衡膳食寶塔的含義，并在生活中養(yǎng)成合理膳食的習(xí)慣.
2.請(qǐng)將下列人體器官與右側(cè)的內(nèi)容進(jìn)行合理配伍，在【】里填上相應(yīng)字母
考點(diǎn)：器官構(gòu)成系統(tǒng)和人體.
分析：根據(jù)消化系統(tǒng)和呼吸系統(tǒng)的組成、肝臟的功能、腎臟的作用、甲狀腺的特點(diǎn)、唾液腺的作用分析解答.
解答：鼻、咽、喉、氣管、支氣管構(gòu)成呼吸道，是氣體進(jìn)出的通道;消化道的起始部分是口腔，然后依次是咽、食道、胃、小腸、大腸、肛門，是消化食物和吸收營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的通道.所以咽空氣和食物的共同通道.
肝臟是人體內(nèi)最大的消化腺，成人的肝臟重約1.5kg，大部分位于腹腔的右上部，肝臟具有多方面的功能：分泌膽汁、代謝功能和解毒功能.
腎臟是形成尿液的主要器官.
人體內(nèi)最大的內(nèi)分泌腺，甲狀腺激素的作用是促進(jìn)生長(zhǎng)發(fā)育和新陳代謝，提高神經(jīng)系統(tǒng)的興奮性.幼年甲狀腺激素分泌過少，會(huì)患呆小癥;分泌過多會(huì)患甲亢.
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