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實(shí)踐是認(rèn)識(shí)的基礎(chǔ)?；瘜W(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)作為一種化學(xué)教學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，是學(xué)生進(jìn)行化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)的重要途徑。無論是從實(shí)踐(實(shí)驗(yàn)活動(dòng))與認(rèn)識(shí)，還是從感性認(rèn)識(shí) (化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí))與理性認(rèn)識(shí)(化學(xué)概念和理論)的關(guān)系來看，化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)對(duì)化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)都有著不可替代的作用，具有重要的認(rèn)識(shí)論功能。
1.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)是提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問題的重要途徑之一
化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)始于問題。在化學(xué)教學(xué)中，引發(fā)化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)，提出化學(xué)教學(xué)認(rèn)識(shí)問題的方式有多種，其中，化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)是重要途徑之一。
2.化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)転閷W(xué)生認(rèn)識(shí)化學(xué)科學(xué)知識(shí)提供化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)
中學(xué)化學(xué)教學(xué)中的很多概念和理論的形成，一般都首先從認(rèn)識(shí)具體物質(zhì)的性質(zhì)入手。而物質(zhì)的性質(zhì)，尤其是化學(xué)性質(zhì)，只有借助于一定的實(shí)驗(yàn)手段，在人為控 制的條件下，使物質(zhì)發(fā)生物理變化或化學(xué)變化時(shí)才顯露出來，被學(xué)生所感知。學(xué)生通過感知物質(zhì)及其變化的實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象，獲得化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)，從而在此基礎(chǔ)上形成化學(xué) 概念、認(rèn)識(shí)化學(xué)理論。例如，學(xué)習(xí)“電解質(zhì)”概念的形成，需要觀察“物質(zhì)導(dǎo)電性實(shí)驗(yàn)”的現(xiàn)象；學(xué)生對(duì)“化學(xué)平衡移動(dòng)原理”的認(rèn)識(shí)，也只有通過溫度、濃度等實(shí) 驗(yàn)條件的改變對(duì)平衡移動(dòng)影響的實(shí)驗(yàn)事實(shí)，才能獲得。
3.化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)転閷W(xué)生檢驗(yàn)化學(xué)理論、驗(yàn)證化學(xué)假說提供化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)
在化學(xué)教學(xué)的理性認(rèn)識(shí)階段，化學(xué)實(shí)驗(yàn)同樣也具有重要作用，它能為學(xué)生檢驗(yàn)化學(xué)理論、驗(yàn)證化學(xué)假說提供化學(xué)實(shí)驗(yàn)事實(shí)。受到各種條件的限制，中學(xué)化學(xué)教 學(xué)中學(xué)生對(duì)化學(xué)理論的認(rèn)識(shí)，只是在若干個(gè)別實(shí)驗(yàn)事實(shí)的基礎(chǔ)上獲得的。這些化學(xué)理論是否適用于其他情況，是否具有普適性，還需經(jīng)過化學(xué)實(shí)驗(yàn)的檢驗(yàn)。只有這 樣，學(xué)生才能確信化學(xué)理論的真理性。例如，學(xué)生通過學(xué)習(xí)“影響化學(xué)反應(yīng)速率的因素”知道：“溫度是影響化學(xué)反應(yīng)速率的一個(gè)重要因素”。教師可以啟發(fā)學(xué)生設(shè) 計(jì)一個(gè)“家庭探究實(shí)驗(yàn)”來檢驗(yàn)這一結(jié)論。例如“比較涼水、溫水和較熱水對(duì)加酶洗衣粉洗滌效果的影響”。
二、化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)的方法論功能
實(shí)驗(yàn)不僅是一種實(shí)踐活動(dòng)，從教學(xué)認(rèn)識(shí)論角度來看，它還是一種重要的感性認(rèn)識(shí)方法，具有方法論功能。實(shí)驗(yàn)方法論是科學(xué)方法論的重要組成部分，在化學(xué)實(shí) 驗(yàn)教學(xué)中有著十分重要的作用，它是落實(shí)科學(xué)素養(yǎng)的“過程與方法”目標(biāo)的重要手段。通過化學(xué)教學(xué)實(shí)驗(yàn)可以使學(xué)生經(jīng)歷科學(xué)實(shí)驗(yàn)的一般過程。
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