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6.某油料作物種子中脂肪含量為種子干重的70%。為探究該植物種子萌發(fā)過程中干重及脂肪含量變化,某研究小組將種子置于溫度、水分(蒸熘水)、通氣等條件適宜的黑暗環(huán)境中培養(yǎng),定期檢查萌發(fā)種子(含幼苗)的脂肪含暈和干重,結(jié)果表明:脂肪含量逐漸減少,到第lld 時減少了90%,干重變化如圖所示。下列敘述錯誤的是( )。
A.檢測脂肪顆粒通常是用蘇丹 III 或者蘇丹IV 進(jìn)行染色
B.實(shí)驗(yàn)過程中導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是碳
C.種子萌發(fā)過程中,種子內(nèi)的有機(jī)物種類增加
D.11天后萌發(fā)種子干重增加,需要光照和所需的礦質(zhì)元素離子
7.某一蛋白質(zhì)(化學(xué)式CxHyOzN8S2)分子是由6個氨基酸分子組成的環(huán)肽,將蛋白質(zhì)徹底水解后,只能得到四種氨基酸。下列相關(guān)敘述錯誤的是( )。
A.該蛋白質(zhì)分子水解過程中會消耗5分子水
B.該蛋白質(zhì)分子含有2個半胱氨酸
C.該蛋白質(zhì)分子中不含有游離態(tài)的羧基
D.該蛋白質(zhì)分子的化學(xué)式中x=28
8.某蛋白質(zhì)由n條肽鏈組成,氨基酸的平均分子質(zhì)量為a,該蛋白質(zhì)所含的氨基酸有個,則該蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量約為( )。
9.水中氧含量隨水溫的升高而下降?生活在寒溫帶湖泊中的某動物,其血液中的血紅蛋白含量與其生活的水溫有關(guān)?圖中能正確表示一定溫度范圍內(nèi)該動物血液中血紅蛋白含量隨水溫變化趨勢的曲線是( )。
A.甲
B.乙
C.丙
D.丁
10.下表是一組探究生物體內(nèi)主要有機(jī)物存在與否的鑒別實(shí)驗(yàn),①~③依次是( )。
待測物質(zhì) | 試劑 | 顏色反應(yīng) |
蛋白質(zhì) | 雙縮脲 | ③ |
脂肪 | ② | 紅色 |
① | 斐林試劑 | 磚紅色沉淀 |
A.葡萄糖、蘇丹Ⅲ、紫色
B.蔗糖、蘇丹Ⅳ、紫紅色
C.還原糖、蘇丹Ⅳ、藍(lán)紫色
D.果糖、蘇丹Ⅳ、紫色
【參考答案】
6.【答案】B
【解析】本題考查蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu),糖類的種類及其分布和功能,脂質(zhì)的種類及其功能。A.檢測脂肪顆粒通常是用蘇丹Ⅲ或蘇丹Ⅳ進(jìn)行染色,A不符合題意;B.實(shí)驗(yàn)過程中導(dǎo)致萌發(fā)種子干重增加的主要元素是氧元素,B符合題意;C.種子萌發(fā)過程中,脂肪水解產(chǎn)生了脂肪酸和甘油,脂肪酸又轉(zhuǎn)化為糖類和氨基酸等,種子內(nèi)的有機(jī)物種類增加,C不符合題意;D.11天后萌發(fā)種子干重增加,需要光照和所需的礦質(zhì)元素離子,D不符合題意。故本題選B。
7.【答案】A
【解析】本題考查蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合。A、該蛋白質(zhì)分子是由6個氨基酸組成的環(huán)肽,含有6個肽鍵,所以水解過程中會消耗6分子水,A錯誤;B、根據(jù)分析可知,該蛋白質(zhì)分子含有2個半胱氨酸,B正確;C、由于每個氨基酸分子中只有一個游離的羧基,所以該環(huán)狀蛋白質(zhì)分子中不含有游離態(tài)的羧基,C正確;D、根據(jù)分析可知,該環(huán)狀肽中含有2個半胱氨酸和2個賴氨酸,所以還含有另外兩種氨基酸各一個,由于脫水縮合過程中C原子數(shù)不減少,所以該蛋白質(zhì)分子的化學(xué)式中x=3×2+3+5×2+9=28,D正確。故本題選A。
8.【答案】D
【解析】本題考查蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合。根據(jù)上述分析,n條肽鏈脫去b/3-n個水分子,氨基酸的相對分子總量為ab/3,蛋白質(zhì)的相對分子質(zhì)量為ab/3-18(b/3-n),故A、B、C錯誤,D正確。故本題選D。
9.【答案】A
【解析】本題考查蛋白質(zhì)在生命活動中的主要功能。由于隨著水溫升高,水中含氧量減少,為了滿足動物代謝的需求,會使該動物的血紅蛋白含量增加,來增加對氧的運(yùn)輸。因此,在一定溫度范圍內(nèi)該動物血液中血紅蛋白含量隨水溫升高而增加。故本題選A。
10.【答案】D
【解析】本題考查檢測蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn),檢測還原糖的實(shí)驗(yàn),檢測脂肪的實(shí)驗(yàn)。蛋白質(zhì)利用雙縮脲試劑檢測呈現(xiàn)紫色;脂肪用蘇丹Ⅳ檢測呈現(xiàn)紅色;斐林試劑和還原糖(葡萄糖、果糖、麥芽糖等)在50~65℃水浴條件下生成磚紅色沉淀。綜上所述,ABC錯誤,D正確。故本題選D。
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