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一、教學目標
1.通過構(gòu)建細胞膜的流動鑲嵌模型，說出細胞膜流動鑲嵌模型的內(nèi)容，提升邏輯推理能力。
2.通過觀看人、鼠細胞雜交的視頻，說出細胞膜的特點。
二、教學重難點
【重點】細胞膜的流動鑲嵌模型。
【難點】細胞膜的流動鑲嵌模型。
三、教學過程
(一)新課導入
教師提問：真核細胞和原核細胞最主要的區(qū)別是什么?又有哪些共同點?
(最主要區(qū)別是有無核膜包被的細胞核;共同點是都有細胞膜和細胞質(zhì)等。)
教師設疑：為什么原核細胞和真核細胞都具有細胞膜，細胞膜的結(jié)構(gòu)是怎樣的，又有怎樣的功能?引入新課——《細胞膜》。
(二)新課教學
1.細胞膜的結(jié)構(gòu)
教師講授：細胞膜主要由脂質(zhì)和蛋白質(zhì)組成。其中脂質(zhì)約占細胞膜總量的50%，蛋白質(zhì)約占40%，糖類占2%~10%。
過渡：這些化合物是如何組成細胞膜的呢?
教師展示科學家所做的人紅細胞的細胞膜提取實驗，提問：提取后的脂質(zhì)分子在水面上鋪展成單層，其鋪展面積為紅細胞表面積的二倍，這一實驗結(jié)論說明細胞膜中的脂質(zhì)是如何排列的呢?
(雙層排列。)
教師展示磷脂分子結(jié)構(gòu)示意圖，講解：磷脂分子頭部親水，尾部疏水，細胞生活在以水為基礎的液體環(huán)境中。提問：這兩層磷脂分子應該如何排布呢?請學生繪制磷脂雙分子層模型。
教師展示細胞膜結(jié)構(gòu)模型并講解：磷脂雙分子層構(gòu)成了細胞膜的基本支架，支持著蛋白質(zhì)的分布。并提問：細胞膜中含量較少的糖類連接在哪里呢?
(與蛋白質(zhì)相連。)
教師總結(jié)：糖分子與細胞膜上的蛋白質(zhì)分子結(jié)合，形成糖蛋白，這些糖分子都朝向細胞膜的外側(cè)。糖蛋白和細胞的信息交流有著密切關系。不同細胞在細胞膜的組成成分上有差異，功能越復雜的細胞，細胞膜上蛋白質(zhì)的種類和數(shù)量越多。
過渡：細胞膜有怎樣的特點?
2.細胞膜的特點
教師展示人、鼠細胞融合實驗的視頻，組織學生以4人為一小組，在5分鐘內(nèi)討論以下問題：如何標記人細胞和鼠細胞?實驗的結(jié)果是怎樣的?反映了細胞膜的什么特點?
(用紅色熒光標記的抗體標記了人細胞，綠色熒光標記的抗體來標記鼠細胞;兩種顏色在細胞膜上均勻地分布;細胞膜是可以運動的。)
教師總結(jié)：這個實驗證明細胞膜具有一定的流動性，我們剛才所構(gòu)建的模型被稱為流動鑲嵌模型。這個模型有兩個特點，一是流動性，二是不對稱性。膜的基本支架磷脂雙分子層及大多數(shù)蛋白質(zhì)具有流動性;蛋白質(zhì)的分布具有不對稱性。
(三)課堂小結(jié)
教師提問：這節(jié)課你都收獲了哪些內(nèi)容呢?
(細胞膜的結(jié)構(gòu)及其結(jié)構(gòu)特點。)
(四)布置作業(yè)
查閱資料：細胞膜有什么功能?
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