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感覺適應(yīng)是由于刺激對感受器的持續(xù)作用從而使感受性發(fā)生變化的現(xiàn)象。這是在同一感受器中，由于長時間的刺激作用，導(dǎo)致感受性發(fā)生變化的現(xiàn)象。感覺適應(yīng)既可引起感受性的提高，也可引起感受性的降低。感覺適應(yīng)的類別有很多，下面簡單介紹幾種常見的感覺適應(yīng)：
視覺適應(yīng)是環(huán)境刺激由強(qiáng)(或弱)向弱(或強(qiáng))過渡時，由于一系列相同的弱(或強(qiáng))光刺激的持續(xù)作用，導(dǎo)致對后續(xù)的弱(或強(qiáng))光刺激感受性的不斷提高(降低)。視覺適應(yīng)分為明適應(yīng)和暗適應(yīng)，暗適應(yīng)是指從亮的環(huán)境到暗的環(huán)境，開始看不到東西，后來逐漸看到了東西。例如我們在夜晚由明亮的室內(nèi)走到室外時，開始時我們的眼前一片漆黑，什么也看不清楚，一段時間后，眼睛就能分辨出黑暗中物體的輪廓了。相反的，我們由漆黑的室外走進(jìn)明亮的室內(nèi)時，起初感到耀眼炫目，什么都看不清楚，只要稍過幾秒鐘，就能清楚地看到室內(nèi)物體了。這種現(xiàn)象叫明適應(yīng)。
與視覺適應(yīng)相比，聽覺適應(yīng)就不那么明顯。在聽覺適應(yīng)問題上一般存在兩種觀點。一種觀點認(rèn)為，一般的聲音作用之后，聽覺感受性有短暫的降低，并認(rèn)為聽覺適應(yīng)具有選擇性，即在一定頻率的聲音的持續(xù)作用下，只降低對該頻率聲音(包括鄰近頻率的聲音)的感受性，而不降低對其他頻率聲音的感受性。另一種觀點認(rèn)為，即使是一個普通強(qiáng)度的聲音的持續(xù)作用，也不存在聽覺適應(yīng)現(xiàn)象。但是，如果用較強(qiáng)的聲音刺激，如工廠機(jī)器的噪音，持續(xù)作用于人的雙耳，則確實會引起聽覺感受性降低的適應(yīng)現(xiàn)象，甚至?xí)适犛X感受性。
“入芝蘭之室，久而不覺其香;入鮑魚之肆，久而不聞其臭。”剛走進(jìn)花園，你會聞到一股花香味，但過了幾分鐘，就聞不到了。這種現(xiàn)象也是一種感覺適應(yīng)，叫做嗅覺適應(yīng)。嗅覺的適應(yīng)速度因刺激的性質(zhì)而有所不同。一般的氣味1～2分鐘后即可適應(yīng)，而強(qiáng)烈的氣味則要經(jīng)過10多分鐘。特別強(qiáng)烈的氣味，如引起痛覺的氣味，則令人厭惡，難以適應(yīng)甚至完全不能適應(yīng)。與聽覺適應(yīng)一樣，嗅覺適應(yīng)也具有選擇性，即對某種氣味適應(yīng)后，并不影響其他氣味的感受性。
味覺的適應(yīng)較慢，長時間接受辣味刺激，導(dǎo)致對辣味的感受性降低，以至后來吃辣的食物時感到不是很辣;例如，廚師由于連續(xù)地品嘗咸味，到后來做出來的菜愈來愈咸。
觸覺和皮膚覺的適應(yīng)較明顯。平時幾乎覺察不到身上衣服對我們皮膚的接觸和壓力。經(jīng)?？吹接行┤嗣弊哟髟谧约旱念^上卻到處尋找他的帽子。實驗表明，只要經(jīng)過3秒鐘，觸壓覺的感受性就下降到原始值的25%左右。而我們用冷水洗澡時，開始覺得水是冷的，經(jīng)過幾分鐘后，就不再覺得水冷了，相反，用手觸摸熱水，開初覺得水很熱，慢慢地就不覺得熱了，這就是皮膚覺。但是，對于特別冷或特別熱的刺激，則很難適應(yīng)甚至完全不能適應(yīng)。
對于感覺適應(yīng)來說，值得注意的是，痛覺是最難適應(yīng)的。例如，只要用針稍微扎一下，你馬上就會感到痛。也正是痛覺適應(yīng)的這一特點，它才成為傷害性刺激的信號而具有保護(hù)作用。
總體來說，感覺適應(yīng)能力是有機(jī)體在長期進(jìn)化過程中形成的。適應(yīng)機(jī)制有助于我們精確地感知外界的事物，從而調(diào)整自己的行為。外界環(huán)境的變化幅度十分巨大，如在夜晚的星光下和白天的陽光下，亮度相差達(dá)百萬倍，如果沒有適應(yīng)能力，人就不能在變動著的環(huán)境中精細(xì)地分析外界事物，以作出較準(zhǔn)確的反應(yīng)。
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