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一、教學目標
1.認識燃燒的條件、滅火的原理和方法;了解易燃物、易爆物的安全知識;熟練運用相關(guān)的知識解釋和解決日常生活中的相關(guān)問題。
2.通過活動與探究，學習對于通過實驗得出事實進行分析而得出結(jié)論的科學方法。
3.激發(fā)熱愛生活，關(guān)注社會的責任感，培養(yǎng)對化學學科的興趣。
二、教學重難點
重點：燃燒的條件和滅火的原理。
難點：會分析生活中燃燒的原因。
三、教學方法
引導啟發(fā)法、小組討論法、情境教學法等。
四、教學過程
(一)導入
方法一新聞導入：投影澳大利亞叢林大火相關(guān)報道，從2019年11月開始，一直燒到2020年，持續(xù)四個月的大火已經(jīng)導致了約30億的動物死亡或流離失所。提問：有什么方法可以滅火?
方法二魔術(shù)導入：演示魔術(shù)“燒不壞的手帕”，提問魔術(shù)中有沒有出現(xiàn)燃燒現(xiàn)象?誰在燃燒?為什么手帕沒有燒壞?燃燒需要哪些條件?進而引入課題。
(二)新授
Ⅰ.燃燒的條件
1.教師組織學生回顧之前學習過的化學物質(zhì)的燃燒反應(yīng)，如碳、鐵、磷、石蠟等，提問：這些反應(yīng)有什么共同特點?什么是燃燒?
2.教師就勢提問：是所有物質(zhì)都能夠燃燒嗎?教師演示實驗：用火柴分別點紙、木條和石塊;將點燃的木條用燒杯罩住。學生觀測到：紙最先被點燃，然后是木條，石塊始終點不著;燃著的木條燃燒一段時間后，熄滅。學生討論分析得到結(jié)論：并非所有物質(zhì)都可以燃燒，物質(zhì)本身必須具備可燃性，才能發(fā)生燃燒。而且燃燒必須與氧氣一直接觸。
3.教師提問：滿足可燃物、與氧氣接觸這兩個條件就能發(fā)生燃燒了嗎?帶著這個問題觀察紅磷和白磷的燃燒條件探究視頻。實驗裝置為：在盛有半杯熱水的燒杯上放置薄銅片，銅片上分開放置一塊白磷和一塊紅磷。學生觀察兩者的狀態(tài)，能夠發(fā)現(xiàn)只有白磷燃燒，而紅磷不燃燒。對比后，學生概括出可燃物燃燒需要達到一定的溫度。教師介紹著火點的概念。師生歸納出燃燒需要的第三個條件。
4.教師提問：可燃物滿足三個條件中的幾個才能發(fā)生燃燒現(xiàn)象?學生結(jié)合之前實驗探究明確：必須同時滿足三個條件。
5.教師提問：鉆木取火的原理是什么?為什么墓地附近會出現(xiàn)“鬼火”?學生結(jié)合燃燒條件解釋實際問題。
Ⅱ.滅火
6.教師過渡：我們知道了燃燒需要同時滿足三個條件，那么應(yīng)該怎么滅火?學生明確破壞燃燒條件可以達到滅火效果。
7.教師演示實驗：三個點燃的蠟燭，蠟燭1用燒杯罩住，蠟燭2敞口放置在燒杯里，蠟燭3同樣放置在燒杯中，但向燒杯中倒入碳酸鈉和稀鹽酸溶液。學生觀察現(xiàn)象，總結(jié)：蠟燭1燃燒一段時間消耗完燒杯中氧氣后，熄滅。蠟燭2始終燃燒。蠟燭3因碳酸鈉與稀鹽酸反應(yīng)生成大量密度更大的二氧化碳，無法接觸氧氣而熄滅。這個實驗再次驗證了燃燒必須有氧氣參與，而滅火可以采用將可燃物隔離氧氣的方法。
8.教師提問：平時發(fā)生火災(zāi)的時候，我們都是用水去滅火，這是為什么?學生回答：降低可燃物的溫度，使其低于著火點。
9.教師提問：還有哪些方法可以滅火?學生回答：移走可燃物。教師介紹澳大利亞叢林大火由于火勢極大，所以部分地區(qū)砍伐了一部分樹木，使未燃的樹木與著火的樹木分開，就是移走可燃物的實際利用。
10.學生總結(jié)滅火的方法：移走可燃物、降溫到著火點以下、隔絕氧氣。教師強調(diào)滅火時，破壞燃燒的一個條件即可，不必要同時破壞三個條件。滅火時，只能降低可燃物的溫度，而不能降低其著火點。
11.教師拓展物質(zhì)可燃性和著火點均由物質(zhì)本身決定，所以促進燃燒的方法只能夠從與氧氣接觸方面進行調(diào)整嗎，引導學生發(fā)現(xiàn)擴大接觸面積或增加氧氣濃度可促進燃燒。
12.教師給出多個生活實例要求學生解釋原理，如炒菜著火、熄滅酒精燈、用沙土覆蓋火堆等。借助油鍋著火、雜物紙箱著火、森林失火的生活事例加深學生對不同火災(zāi)采取正確滅火方法的認識。
13.教師介紹常見的滅火器，學生分析各種滅火器的滅火原理?？偨Y(jié)：二氧化碳滅火器利用了降溫和隔絕空氣;干粉滅火器利用了隔絕空氣等。
14.教師補充介紹安全逃生的注意事項，如：當疏散通道著火但火勢不大時，可用浸濕的棉被、毯子披在身上，迅速果斷地從火中沖出去。逃生選擇跑樓梯，切莫著急乘電梯。在穿越火場時，要盡量使身體貼近地面，并用濕毛巾捂住口鼻，不宜呼叫，防止煙霧進入口腔。身上著了火，不亂跑，迅速脫掉外衣，倒地快打滾。
(三)鞏固
解決實際問題：1.油田起火，采用降低其著火點的方法將其熄滅是否可行?為什么?
2.為什么有的火一扇就滅，有的火越扇越旺?
3.“燒不壞的手帕”為什么手帕燒不壞?
(四)小結(jié)
學生自己歸納總結(jié)，同桌交流收獲
(五)作業(yè)
電影院、學校、幼兒園、網(wǎng)吧等地是人口密度較大的場所，一旦發(fā)生火災(zāi)損失慘重，請任選一地，根據(jù)其特點，設(shè)計預(yù)防火災(zāi)的方案或考察該場所的預(yù)防火災(zāi)的方案。(包括萬一發(fā)生火災(zāi)時需要采取的滅火和自救措施)
五、板書設(shè)計
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