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一、國外研究現(xiàn)狀
美國著名護(hù)理理論家奧瑞姆(Orem)提出的奧瑞姆自理模式，也就是著名的自我照顧模式。該模式指個體為維持生命、健康而要靠自己進(jìn)行的獨(dú)立活動。 自理能力是指不依靠他人，獨(dú)立地完成自理活動的一種能力。自理能力水平受多方面因素影響，個體處在不同的年齡階段、個體不同的健康狀況等，自理能力水平都 不同。年齡較小的個體自理能力會較差，精神旺盛的人比疲憊的人自理能力水平要高。奧瑞姆認(rèn)為一個人的自理內(nèi)容包括：1.滿足生存所必須的基本需求，比如食 物、空氣、水。2.滿足成長的需求，比如工作、學(xué)習(xí)。3.滿足個體健康需求，比如生病吃藥、打針。自理能力是一個人所必須具備基本能力，如果離開自理能 力，一個人后續(xù)的社會性發(fā)展將是背本趨末。
國外關(guān)于幼兒生活習(xí)慣的研究多集中于探討習(xí)慣對兒童生理(如睡眠與疾病，進(jìn)食、刷牙與齲齒)方面影響。阿爾法諾(Alfano.CA)、泰勒 (Taylor LK，2009)等人對175名兒童進(jìn)行調(diào)查研究結(jié)論表示：大部分兒童存在著睡眠問題(如白天嗜睡、入睡困難)，患有焦慮癥、抑郁癥的兒童與睡眠狀況有關(guān) 聯(lián)。拜頓等人的一項(xiàng)研究結(jié)果表明：幼兒經(jīng)常飲用碳酸飲料會增加其患齲齒的風(fēng)險。大衛(wèi)·本頓(David Benton)證實(shí)了幼兒的飲食對認(rèn)知和行為的影響，他指出，飲食會影響幼兒大腦的發(fā)育，一方面飲食中的營養(yǎng)素為腦部機(jī)構(gòu)發(fā)育提供了營養(yǎng)；另一方面，通過 飲食提供的能量促進(jìn)幼兒大腦發(fā)育。
二、國內(nèi)研究現(xiàn)狀
幼兒習(xí)得生活習(xí)慣是幼兒園教育基本目標(biāo)之一，《幼兒園教育指導(dǎo)綱要(試行)》指出，要“與家長配合，根據(jù)幼兒的需要建立科學(xué)的生活常規(guī)”，“培養(yǎng)幼兒良好的飲食、睡眠、盤洗、排泄等生活習(xí)慣和生活自理能力”。
關(guān)于幼兒進(jìn)餐習(xí)慣的研究包括：黃土云對297例幼兒飲食行為的現(xiàn)狀調(diào)查結(jié)果表明，7.5%幼兒每次在家進(jìn)餐所花時間是小于十五分鐘，62%是 15-30分鐘之間，1.3%大于30分鐘，表明一般幼兒進(jìn)餐時間為15-30分鐘。敖春美對銀川市五所幼兒園的272名幼兒家長進(jìn)行調(diào)查的結(jié)果，有 58%的幼兒存在挑食、偏食現(xiàn)象。
關(guān)于幼兒睡眠行為的研究包括：晨星等人對幼兒入園的第一天進(jìn)行跟蹤觀察，發(fā)現(xiàn)幼兒的適應(yīng)困難表現(xiàn)為入園時大哭大鬧、粘著教師不放、不肯吃飯、午睡困難、離園情緒波動等狀況，認(rèn)為對于這些現(xiàn)象，家長要鎮(zhèn)定，幼兒教師要耐心引導(dǎo)。
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