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一、教學(xué)目標
1.說出雞卵的結(jié)構(gòu)以及雞卵各結(jié)構(gòu)的功能。
2.通過探究雞卵結(jié)構(gòu)的過程，提升觀察和分析能力。
3.形成結(jié)構(gòu)與功能相適應(yīng)的觀點。
二、教學(xué)重難點
重點：雞卵的結(jié)構(gòu)
難點：雞卵各部分的功能
三、教學(xué)過程
(一)新課導(dǎo)入
聯(lián)系生活實際導(dǎo)入，提問：是否我們生活中常見的雞蛋都能孵出小雞?什么樣的雞蛋能孵出小雞，雞蛋內(nèi)部的結(jié)構(gòu)是怎么樣的?引出課題：雞卵的結(jié)構(gòu)。
(二)明確問題
聯(lián)系生活實際，提問：我們平時吃的雞蛋你都觀察到了哪些結(jié)構(gòu)?(蛋殼、蛋清和蛋黃)。
追問：雞卵只由這些部分組成嗎?雞卵的結(jié)構(gòu)都有哪些，它們各自的功能是怎樣的?
(三)實驗操作、得出結(jié)論
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取一枚雞卵，教師引導(dǎo)學(xué)生五指均勻用力握住雞蛋，感受卵殼對于雞卵的保護作用。
用放大鏡觀察卵殼的表面，學(xué)生初步感知氣孔的存在。教師引導(dǎo)學(xué)生設(shè)計實驗驗證氣孔的存在。
學(xué)生將雞卵的鈍端敲裂，剝?nèi)ヂ褮?，觀察外殼膜和內(nèi)殼膜以及氣室。依據(jù)卵殼膜的位置及氣室的結(jié)構(gòu)猜測其功能。
教師引導(dǎo)學(xué)生剪破內(nèi)殼膜，將卵白和卵黃流入到培養(yǎng)皿中，對照雞卵結(jié)構(gòu)圖觀察卵的其他結(jié)構(gòu)。(卵黃、卵白、系帶)
教師引導(dǎo)學(xué)生尋找卵黃上乳白色的小圓點，講授胚盤中含有細胞核。
教師引導(dǎo)學(xué)生觸碰卵黃，感受卵黃膜的存在。戳破卵黃膜對比卵白和卵黃的質(zhì)地。
學(xué)生自主討論卵白和卵黃的功能，得出卵黃是雞卵的主要營養(yǎng)部分。教師講授卵黃相當于一個卵細胞，只有受精的雞卵才能發(fā)育成小雞。
(四)小結(jié)作業(yè)
師生共同總結(jié)本課的知識點。
開放性小結(jié)作業(yè)：思考鳥類為什么可以擺脫水的限制，在陸地上進行生殖和發(fā)育。
四、板書設(shè)計
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