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考題：高中生物《氨基酸的脫水縮合》
一、考題回顧
二、考題解析
高中生物《氨基酸的脫水縮合》主要教學(xué)過程及板書設(shè)計
教學(xué)過程
(一)創(chuàng)設(shè)情境，導(dǎo)入新課
用多媒體播放電影《蜘蛛俠》的片段。設(shè)問：電影中的主人公是誰?他最有力的武器是什么?緊接著用ppt分別展示黑寡婦蜘蛛和熒光水母的圖片，設(shè)問：從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔(dān)的?從而導(dǎo)入新課。
(二)引導(dǎo)學(xué)習(xí)，探索新知
1.資料分析，探究氨基酸的通式
ppt上展示擁有4種氨基酸的一個表格：
讓學(xué)生思考討論如下問題：
(1)四種氨基酸都由哪些元素組成?有什么共同特點?區(qū)別是什么?
(2)如果將各氨基酸的不同部分作為R基(—R)，嘗試歸納氨基酸的通式。
教師邀請兩位學(xué)生主動到黑板上演板，其他學(xué)生嘗試在紙上書寫。并請學(xué)生評價演板的兩位同學(xué)嘗試寫出的氨基酸的結(jié)構(gòu)通式，教師最后總結(jié)，并針對錯誤進(jìn)行說明。
2.氨基酸脫水縮合反應(yīng)
讓4個學(xué)生代表4種不同的氨基酸，進(jìn)行角色扮演。嘗試怎樣才能連接起來。學(xué)生會很容易想到“手拉手”。
通過此過程引導(dǎo)學(xué)生總結(jié)出“三肽”、“多肽”、“肽鏈”，以及一條肽鏈中“肽鍵數(shù)”、“脫去的水分子數(shù)”，和“氨基酸數(shù)”之間存在的數(shù)量關(guān)系。
繼續(xù)提出問題：
7個同學(xué)手拉手形成一個多肽鏈，脫去多少水分子呢?12個同學(xué)拉手形成一個多肽鏈，脫去多少水分子呢?
(三)鞏固練習(xí)，思維拓展
要求同學(xué)們總結(jié)歸納出教材上的思考題。
結(jié)合學(xué)案上的練習(xí)，分析兩個例題。
(四)小結(jié)作業(yè)，課外延伸
師生共同總結(jié)本節(jié)所學(xué)。
學(xué)生結(jié)合課后作業(yè)題鞏固這節(jié)課內(nèi)容，并且與日常生活、現(xiàn)代相關(guān)科學(xué)相聯(lián)系，了解蛋白質(zhì)的應(yīng)用價值。
板書設(shè)計
答辯題目解析：
1.結(jié)構(gòu)決定功能，請舉例說說蛋白質(zhì)都有什么功能?【專業(yè)知識問題】
【參考答案】
有些蛋白質(zhì)是構(gòu)成細(xì)胞和生物體的結(jié)構(gòu)成分，如結(jié)構(gòu)蛋白;有些蛋白質(zhì)能夠調(diào)節(jié)生命活動，如胰島素;有些蛋白質(zhì)有催化作用，如絕大多數(shù)酶都是蛋白質(zhì);有些蛋白質(zhì)具有運輸載體的功能，如紅細(xì)胞中的血紅蛋白;有些蛋白質(zhì)有免疫功能，如人體內(nèi)的抗體。
2.本節(jié)課你是如何導(dǎo)入的?【教學(xué)設(shè)計問題】
【參考答案】
我采用的是情境創(chuàng)設(shè)的方式導(dǎo)入新課。具體做法是：用多媒體播放電影《蜘蛛俠》的片段。設(shè)問：電影中的主人公是誰?他最有力的武器是什么?緊接著用ppt分別展示黑寡婦蜘蛛和熒光水母的圖片，設(shè)問：從這些畫面中我們應(yīng)該不難發(fā)現(xiàn)這些神奇的生命現(xiàn)象是由誰來承擔(dān)的?學(xué)生根據(jù)已有的經(jīng)驗會很容易回答出：蛋白質(zhì)。之后我繼續(xù)設(shè)疑：那蛋白質(zhì)有什么樣的結(jié)構(gòu)?它又有哪些功能呢?從而引出課題。通過設(shè)置疑問喚起學(xué)生興趣，最大限度調(diào)動學(xué)生學(xué)習(xí)的積極性。
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